Para o chocolate usado em brigadeiros gourmet, recomenda-se o uso de chocolates em barra, já que eles deixam a textura final melhor. Na prática, com uns R$ 300,00 ou R$ 400,00 é possível comprar utensílios para a confecção de brigadeiros gourmet de ótima qualidade, e que sejam realmente duráveis. Porém, além do brigadeiro tradicional, existem aqueles denominados de gourmet, que são mais elaborados, e feitos com outros ingredientes além dos tradicionais. Ingredientes, esses, que possuem uma qualidade superior aos normais. Então, deixe que o alquimista de cozinha se solte e invente sabores diferentes. Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial.
- Então, podem ser os primeiros tipos de docinhos do seu empreendimento.
- Ter esse controle é importante pra saber se seus lucros estão sendo de acordo com o planejado ou não.
- Agora sim… Você tem dicas e receitas deliciosas para vender, lucrar e ter muito sucesso.
Logo depois transfira para um prato untado e deixe esfriar. Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe apurar um pouco. Depois unte um prato, despeje a massa e deixe na geladeira por cerca de uma hora. Logo depois mexa até dar o ponto de brigadeiro, que é aquele em que a massa começa a desgrudar da panela.
Brigadeiro Gourmet Com Limão Siciliano – 10 Receitas De Brigadeiro Gourmet Para Vender
Leve em fogo médio, mexendo sempre, até dar o ponto de brigadeiro. Depois, transfira a mistura para uma travessa e espere esfriar. Em seguida, esfarele as paçocas em um prato, enrole os brigadeiros com as mãos e passe-os na paçoca para finalizar. A manteiga à base de creme de leite proporciona uma textura melhor aos seus brigadeiros gourmet, mas, não há necessidade de usar manteiga, caso não queira. O sabor ficará mais doce e a textura ficará mais fazer Brigadeiro de Nutella para venda , mas, ainda assim, o brigadeiro continuará muito bom.
Brigadeiros Gourmet Para Vender
Então, não tem porque ter vergonha.Pois ninguém se envergonha de um bom trabalho.Pelo contrário, deve sim, se ter orgulho! Orgulhe-se do que fez, pois muitos ficam presos na própria vergonha e se limitam, e isso impede o crescimento pessoal e principalmente o crescimento financeiro. Sou uma apaixonada pela confeitaria e o que começou como um hobby, acabou virando coisa séria. Hoje eu vivo da confeitaria e criei este blog para ajudar pessoas nesta linda profissão.
Entretanto, o Sabor na Mesa traz a opção de usá-la nos brigadeiros gourmet que pode ser vendido e saboreado o ano inteiro. A palavra gourmet surge em meio à culinária mais elaborada destinada aos paladares aguçados e de boa qualidade. É uma tendência em todos os ramos, inclusive, no dos doces. Por isso, muitas brigaderias e confeitarias trazem à tona o brigadeiro gourmetizado.